20 Juillet 2010
Qui dit pimenté ne dit pas forcemment "arrache bouche". Il faut savoir doser les épices correctement pour que ça titille juste les papilles.
Un poulet tendre, savoureux et épicé juste comme il le faut.
Pour 1 à 2 personnes, il vous faut :
- 2 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 grosses tomates
- 2 piments oiseau séchés de"Shamépices"
- 10cl de bouillon de volailles
- 20cl de creme
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation :
- Dans une cocotte huilée, faire dorer les cuisses de poulet quelques minutes sur chaque coté.
- Emincer les oignons.
- Presser l'ail.
- Ajouter l'oignon et l'ail dans la cocotte et mélanger.
- Laisser suer pendant 3min.
- Couper les tomates en petits morceaux.
- Couper les piments.
- Ajouter les tomates, les piments et l'assaisonnement dans la cocotte. Mélanger et laisser cuire 5min.
- Mouiller avec la crème et le bouillon.
- Laisser mijoter 35min à découvert en retournant le poulet a mi cuisson.
J'ai servi ce poulet avec des pates fraiches cuient dans du bouillon de légumes.
Désolée pour ces photos médiocres, je me suis servie d'un autre appareil + il commençait à faire nuit = la cata.
Recette réalisée grâce à mon partenaire Shamépices :
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Par nounoutte, juillet 20, 2010
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Par plumedange, juillet 20, 2010
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Par Kiwi, juillet 20, 2010
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bisou