27 Avril 2010
Une recette excellente de galette à la pomme de terre facile à réaliser.
Pour 5 à 6 crèpes, il vous faut :
- 375 g de pommes de terre (environ 5 moyennes pommes de terre)
- 2 oeufs
- 2 oignons moyens
- 2 c. à c. de persil
- 2 c. à c. de ciboulette
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Préparation :
- Eplucher et émincer les oignons.
- Hacher le persil et la ciboulette.
- Peler et râper les pommes de terre. Les essorer dans un torchon ou du papier absorbant.
- Dans un récipient, battre les oeufs en omelette.
- Ajouter les pommes de terre rapées, les oignons émincés, le persil et la ciboulette ciselés, la noix de muscade, le sel et le poivre et mélanger.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile avec une noisette de beurre. Verser un peu de préparation à la pomme de terre et tasser légèrement. Faire colorer et retournez la crêpe pour la dorer sur l'autre face (pour retourner la crèpe plus facilement, mettre une assiette au dessus de la poele, la retourner et faire glisser la crepe dans la poele).
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Flux RSS pour les commentaires
Par alberie26, avril 29, 2010
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Par Severine, mai 01, 2010
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en tout cas elle est super réussie
gros bisous