24 Février 2010
Et voici la 3ème recette sur le thème de la côte de porc.
Recette rapide, facile, bonne et parfumée.
Pour une personne, il vous faut :
- 1 côte de porc
- 10 cl de crème entière liquide
- quelques feuilles d'estragon : feuilles d'estragon au vinaigre d'Alimenthus
- sel et poivre
Préparation :
- Dans une poele chaude et beurrer, faire cuire la côte de porc et la faire dorer des deux cotés. Réserver.
- Dans la même poele, verser la crème liquide et laisser mijoter 2/3min jusqu'à ce que la crème épaississe et arrêter la cuisson. Saler et poivrer.
- Emincer quelques feuilles d'estragon (l'estragon a un goût anisé assez prononcé donc à doser selon votre goût).
- Mettre l'estragon dans la crème et remuer (ne pas faire cuire l'estragon).
- Verser la sauce sur la côte et déguster.
J'ai servi cette recette avec des pâtes fraiches.
Recette réalisée grâce à mon partenaire :
N'hésitez pas à laisser un com et de vous inscrire à ma newsletter.
Merci de votre visite 
Semaine sur le thème de la côte de porc :
- Lundi : côte de porc façon milanaise
- Mardi : côte de porc à la sauce tomate
Adresse URI pour un rétrolien sur cet article
Flux RSS pour les commentaires
Par nicole, février 24, 2010
-
- +0
-
-
Par kayababouch, février 24, 2010
-
- +0
-
-
