08 Septembre 2010
Tout d'abord, je tiens à remercier tous ceux et toutes celles qui ont voté pour mon petit sondage. Le "oui" l'emporte haut la main.
Je vous remercie également pour tous vos compliments, que ça soit par com ou par mail. Cela me touche énormément.
J'espère être à la hauteur de vos attentes et être toujours aussi claire et précise dans mes recettes.
Donc revenons à la recette du jour. Depuis quelques jours, j'ai des envie ... de cookies sucrés aux épices. J'ai pris une valeur sure, ma base de cookies laura todd que j'ai modifié. Je ne suis vraiment pas déçue.
Vrai pouvoir ou effet placebo, à vous d'en juger. Mais en attendant, ces cookies sont vraiment excellents.
Je ne suis pas responsable des effets dans vos chaumières ^^.
Pour 10/14 cookies, il vous faut :
- 130g de beurre mou
- 115g de sucre en poudre roux
- 60g de sucre blanc
- 190g de farine
- 200g de pépites de chocolat noir (soit 1 tablette)
- 1 oeuf
- 1 c. à c. de gingembre en poudre de "Shamépices"
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 1/3 c. à c. de noix de muscade
- 60g de noix
Préparation :
- Mélanger les sucres avec le beurre mou (le beurre doit être pommade et pas fondu).
- Ajouter l'oeuf entier et les épices (le gingembre, la cannelle et la noix de muscade). Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.
- Préparer les pépites de chocolat en découpant grossièrement une tablette de chocolat.
- Concasser les noix.
- Ajouter l'ensemble des pépites, des noix et de la farine en une seule fois à la première préparation. Arrêter de mélanger dès que les ingrédients sont bien intégrés (goûter la pâte "crue" pour ajouter ou non de la cannelle ou du gingembre, selon votre goût. Ici le goût de la cannelle l'emporte).
- Former avec les mains des petites boules de pâte. Les poser sur une plaque recouvert de papier sulfu de façon espacée et les aplatir légèrement (j'ai humidifié légèrement la plaque de cuisson pour que le papier sulfu reste en place).
- Cuire dans un four à 190° pendant une petite dizaine de minutes. Il ne faut pas que les cookies prennent trop de couleur et ils doivent être encore mous à la sortie du four pour ne pas être trop durs en refroidissant.
Petites recherches sur le net des aphrodisiaques alimentaires que j'ai utilisé :
- Le chocolat : sa réputation est liée à son pouvoir excitant dû aux actifs proche de la caféine. Ces actifs déclenchent la sécrétion d’endorphines qui sont des molécules qui contrôle le plaisir.
- Le gingembre : Plante originaire d’Asie, il a une activité revitalisante, stimulante et aromatique, le gingembre est un revigorant qui stimule l'organisme et donc réputer pour stimuler le désir.
- Les épices : le piment et le poivre ont des vertus aphrodisiaques car il stimule la circulation sanguine. La cannelle, le ginseng et les clous de girofle ont longtemps agrémenté les philtres d’amour.
- Noix de muscade : Pas très puissante pour les femmes, elle a la réputation d'être le meilleur ami de l'homme. Originaire de l'île de Banda, en Indonésie, l'origan en infusion est un remarquable agent passionnant.
- Les oeufs : quels qu'ils soient, du caviar à l'oeuf de poule, ils sont tous associés à la reproduction et donc à la sexualité. Le Kama-Sutra, référence en la matière, conseille une grande consommation d'oeufs.
Recette réalisée grâce à mon partenaire Shamépices :
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Flux RSS pour les commentaires
Par framboisine, septembre 08, 2010
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Par nounoutte, septembre 08, 2010
! vivement la prochaine maj, je bave toujours devant tes recettes ! pleins de gros bisous ma nell ! jtd
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Par Miss Tablier, septembre 10, 2010
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Par sophie, septembre 11, 2010
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Par Lizzie, septembre 18, 2010
Bonne soirée
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Par lolo, septembre 20, 2010
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Par Alexandra, décembre 15, 2010
j ai tenté les biscuits au gingembre, et ce furent une belle découverte
et un régal.....
))) Je m apprète à réaliser ces alléchants cookies et étant novices mais surtt très gourmande, je me demandais avec des flocons d avoine ,cela donnerait quoi?
Avez vous testé?
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euh ! tu les conseilles au petit déjeuner ou après le café..du soir ? vilaine tentatrice !!