"Le Tourbillon Défendu"

19 Avril 2009

En jouant les fouineuses du net, je suis tombée sur un blog de cuisine assez salivant du par son contenu.
Je me suis laissée tenter par ce gâteau qui m'avait l'air plus que divin, du moins les photos donnaient drôlement envie.
Certes mes photos sont beaucoup moins bien et je m'en excuse mais ce gâteau n'en reste pas moins excellent.
Il faut quand même prévoir pas mal de temps devant soi et ne pas être pressée de le goûter.

Vous trouverez la recette sur ce blog " Eryn et sa folle cuisine "

Je vous donne le récapitulatif des ingrédients nécessaire à la réalisation de cette merveille :

- 7 oeufs
- 150 g de noix de pécan réduites en poudre
- 30 g de cacao amer en poudre
- 10 g de maïzena
- 80 g de sucre
- 1 càc de levure chimique
- 1 càc d'arôme vanille
- 300 g de sucre
- 30 cl de crème liquide
- 30 g de beurre
- 20 g de farine
- 100 g de chocolat noir à 74% de cacao
- 5 feuilles de gélatine (soit 10g)
- 250 g de mascarpone
- 3 càs de sucre glace
- eau
- fleur de sel