14 Mars 2009
Il faut une première fois à tout. C'est la première fois que je fais un crumble et c'est également la première que j'en mange. Et oui avant celui la j'étais une ignare. Je fus très agréablement surpris, que c'est bon. Une sorte de pâte sablée délicieuse sur un lit de pommes et de poires fondantes. Un régal. Les photos ne lui rendent pas du tout hommage, mon tel prend de bonnes photos mais elles ont été prises le soir et la luminosité n'était pas top.
Pour un plat de 33*25 (soit pour 10/12 personnes), il faut :
- 150 gr de farine
- 120 gr de cassonade
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
- 150 gr de beurre
- 100 gr de poudre d'amandes
- 1 pointe de levure chimique
- 4 pommes
- 3 poires
Préparation :
- Mélanger farine, poudre d'amandes, levure et le sucre et la vanille. Couper le beurre en petit morceaux et le mélanger. Bien remuer le tout en conservant un aspect sablé ou gravier. La pâte est prête !
- Éplucher et couper les pommes en petit morceaux. Les mettre au fond d'un plat et recouvrir de la pâte que l'on émiette au dessus des pommes.
- Cuire au four à 210°C pendant 40 minutes environ !
-Déguster tiède.
N'hésitez pas à laisser un com ^^
Adresse URI pour un rétrolien sur cet article
Flux RSS pour les commentaires
