Chantilly à la pâte à tartiner au siphon

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02 Septembre 2011

Le siphon : petit appareil qui rend la vie des gourmands facile ^^.

Mousse aérienne et gourmande.

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Ingrédients pour un siphon de 0.5l :
- 40cl de crème entière liquide
- 3 c. à s. de nutella

Préparation :
- Dans une casserole, verser 20cl de crème et la mélanger avec le nutella.
- Faire tiédir pour faire fondre le nutella.
- Verser les autres 20cl de crème dans la crème chocolatée.
- Verser la crème dans le siphon en prenant soin de filtrer avant pour éviter tous "morceaux" de chocolat qui n'ont pas fondu et qui pourraient boucher le siphon.
- Insérer 2 cartouches de gaz en secouant le siphon entre deux.
- Réserver le siphon au frais pendant au moins 1h (la crème doit être bien froide).
- Au moment de servir, secouer le siphon et servir la tête en bas et appuyer délicatement sur la gachette (attention aux éclaboussures).

Peu se garder quelques jours au frais.

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Le siphon dans son état sauvage ^^

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Il y a déjà quelques mois, j'ai eu le plaisir de recevoir de la part de Galantine un siphon, ustensile qui manquait dans ma cuisine. J'ai toujours voulu en avoir un sans sauter le pas. Allez savoir pourquoi. J'en suis ravie, ravie, ravie. On a jamais assez d'ustensile ^^.

Galantile est un site de vente en ligne d'ustensiles et accessoires de cuisine en tout genre de très bonne qualité.

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Commentaires (10)Add Comment
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Par Laure, septembre 02, 2011
Hummm, on a envie d'y tremper le doigt ! smilies/smiley.gif
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Par kayababouch, septembre 02, 2011
Une pure merveille !!!!!!!! Bisous
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Par lolo, septembre 02, 2011
hum,j'adore, j'en ai déjà réalisé et c'est vrai que c'est super bon !
jolies photos, bravo !
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Par LadyMilonguera, septembre 02, 2011
C'est une chantilly bien gourmande !
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Par cecile en balade, septembre 03, 2011
devenue un grand classique à la maison aussi
bisous
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Par la fée carambole, septembre 05, 2011
humm, moi aussi j'adore faire pleins d'essaie avec le siphon, entre du sucré et du salé
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Par sandra, septembre 07, 2011
c'est exquis!!!
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Par Mélanie, septembre 21, 2011
C'est superbe ! Non seulement ça a l'air très bon mais en plus cette recette doit surprendre les invités ! Bref, je note !

NB : Rien à voir mais peux-tu voter pour la recette de ma petite soeur : la soupe pho de Miss0kawaii (numéro 6) sur ce site stp : http://www.kitchenz-and-more.c...-de-voter/ C'est son premier concours, ça lui permettrait de se faire un petit peu plus connaître (son blog a à peine un mois) et peut être gagner un petit cadeau ! Merci beaucoup pour elle!
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Par floencuisine, octobre 06, 2011
très très gourmand

joli ton blog
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Siphon
Par diane, novembre 29, 2011
J'ai moi aussi reçu un siphon pour mon anniv il y a pas longtemps, je n'ai fait qu'un seul essai et cet ustensile est vraiment super pratique !
Merci pour cette recette

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