Confiture de lait

19 Mai 2009

Quoi de plus simple que de faire de la confiture de lait et en plus c'est tellement bon.

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Il vous faut :

- 1 boite de lait concentré sucré

- 1 cocotte
- de l'eau
- 1 pot de confiture vide ou autre pot

Préparation :
- Déposer la boite de lait concentré dans une cocotte remplie d'eau. L'eau doit recouvrir la boite.
- Fermer la cocotte et mettre à cuire sur feu vif.
- Dès sifflement de la soupape, baisser le feu et laisser cuire pendant 1h.
- Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir la boite avant de l'ouvrir (sinon ça éclabousse)
- Transvaser le contenu de la boite dans un pot a confiture. Conserver au frais.

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