17 Juin 2010
Il y a quelques jours, monsieur m'a demandé de faire un gâteau pour apporter à son travail. Seule consigne : un gâteau au chocolat pas trop lourd.
Je pense avoir réussi ma mission. J'ai donc d'abord voulu le tester sur ma famille avant le jour J.
Résultat : un gâteau moelleux et léger, fourré de crème au beurre au chocolat.
Oui oui je vous entends "depuis quand un gâteau fourré à la crème au beurre, ce n'est pas lourd". Et bien non, ce gâteau n'est pas lourd et pas écoeurant. Il est simplement excellent.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 225g de beurre
- 225g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 25g de cacao non sucré
- 4 oeufs
- 1 c. à s. de lait
Pour la crème au beurre au chocolat :
- 200g de chocolat noir patissier
- 200g de sucre glace
- 150g de beurre
- 1 c. à c. d'extrait de vanille de "théma-déco"
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un récipient, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter la farine, la levure, le cacao et le lait puis mélanger.
- Beurrer et fariner un moule à gâteau (j'ai utilisé un moule à charnière carré de la même contenance qu'un moule rond de 26cm).
- Verser la pâte dans le moule et enfourner au four pendant 30min.
- Laisser refroidir légèrement le gâteau puis démouler sur une grille.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Mélanger et réserver.
- Mélanger le beurre mou et le sucre.
- Ajouter le chocolat fondu et la vanille et mélanger.
- Lorsque le gâteau est froid, découper le en deux pour obtenir deux disques.
- Poser la crème au chocolat sur un disque et étaler sur toute la surface.
- Recouvrir le premier disque du le deuxième disque de gâteau.
- Recouvrir le tout de crème au chocolat.
- Conserver au réfrigérateur.
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Merci à ma Nounoutte chérie de m'avoir donné l'idée et la recette de ce délicieux gâteau.
Je n'ai pas suivi sa recette à la lettre car lorsqu'elle m'a envoyé la recette, elle avait noté du "caca non sucré". Une faute de frappe qui m'a bien fait rire.
C'est peut être son ingrédient secret, sait on jamais 
Recette réalisée grâce à mon partenaire :
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Flux RSS pour les commentaires
Par sab, juin 17, 2010
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Par laetitialily, juin 17, 2010
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Par K-nell, juin 17, 2010
Mais en fait il est très beau et il donne envie!!!
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Par celine, juin 18, 2010
merci a monsieur de vite le rapporter jusqu'au travail et pas besoin de tout manger sur la route.
je vais faire l'essai ce week end.
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Par sophie, juin 18, 2010
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Par domi, juillet 05, 2010
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maintenant tout le monde connait le secret de mes gâteaux au chocolat lol
Franchement il est trop trop beau ! bravo bravo ma choupette jt'adoreeeeee !
gros bisous et bonne nuit haha !