Pâte à tartiner choco-miel

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15 Juin 2010

Une excellent pâte à tartiner avec dans un premier temps, un goût chocolaté puis un goût de miel.
A manger directement à la cuillère ou étaler sur du pain grillé.

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Pour un bocal d'une contenance de 45cl, il vous faut :
- 150g de chocolat noir patissier
- 10cl de crème entière liquide
- 100g de sucre en poudre
- 4 c. à s. de miel liquide toutes fleurs
- 30g de beurre

Préparation :
- Dans une casserole, chauffer la crème avec le sucre. Mélanger.
- Ajouter le chocolat (préalablement cassé en morceaux). Mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu.
- Hors du feu, ajouter le miel et le beurre et mélanger.
- Quand la pâte est bien lisse, la verser dans un pot en verre et laisser refroidir.

La pâte se conserve une semaine au frigo.

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Source : livre "show chocolat"

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Commentaires (12)Add Comment
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Par nounoutte, juin 15, 2010
dis donc tu dégaine plus vite que ton ombre lol, c'est du rapide !
j'aime beaucoup la texture, ça ne fait pas un gros bloc pâteux ! là c'est crémeux, liquide miam ! elle m'a l'air plus que délicieuse, faudra que je teste ! tes photos sont magnifiques ! bravo ma choupette ! gros bisous
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Par pauline, juin 15, 2010
en voila une bonne idée... elle a l'air bien "crèmeuse". Miam... et j'adore ton bocal smilies/wink.gif
bisous
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Par Nelly, juin 15, 2010
Ta pâte à tartiner à l'air terrible. smilies/cheesy.gif Par contre, ça doit partir en deux trois coups de cuillères, tellement c'est gourmand !
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Par kayababouch, juin 15, 2010
Mmmmmm, je craque, j'adore, quelle merveille !!!! Bisous
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Par K-nell, juin 15, 2010
Ouaou!!
Je ferais bien la meme avec du chocolat au lait!
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Par sophie, juin 16, 2010
hummm ça donne envie... les photos sont superbes !!! félicitation! et la recette a l'air délicieuse, a tester!!!!
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Par poucinette, juin 16, 2010
J'adore, moi aussi je les fais maison c'est excellent !!!! bises !!!!
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Par Cathy's Delights, juin 17, 2010
Cette pâte est superbe, j'aime la texture et avec le miel se doit être un vrai régal.
A essayer de toute urgence.
Félicitations pour ce très beau blog.
Vite dans mes coups de food
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Par clquipopotte, juin 18, 2010
Je tartine !
CLquipopotte♥♥♥
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c'....
Par domi, juillet 05, 2010
Excellent tout simplement......
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choco miel
Par annic, février 19, 2011
J'ai testé la recette qui ne m'a pas emballée du tout ('il faut dire que le premier choco miel goûté était fait par un apiculteur),donc j'ai revisité ta recette ,je n'ai pas mis de sucre mais bien 140gr de miel ,c'est je trouve meilleur ,on sent bien le chocolat et puis le miel.Mais merci j'avais ainsi une idée de base pour les proportions.
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Par Craquages de Nell, février 20, 2011
Bonjour
Merci pour votre commentaire
La cuisine c'est comme on aime (dixit Cyril Lignac ^^)
il faut adapter une recette selon nos propres gouts car tous les gouts sont dans nature, quelque chose va plaire a quelqu'un et un autre va détester, c'est comme tout
en tout cas cela ne fait pas de ma recette, une mauvaise recette smilies/wink.gif car j'en connais plus d'un a qui ça a plu ^^
et puis c'est une recette tirée d'un livre, il doit y avoir un minimum de tests avant qu'une recette soit publiée dans un livre, non?
smilies/wink.gif

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