Les craquages de Nell : Mon livre de recettes

Blinis

12 Août 2009

Meilleurs que les industriels.

Pour une 30aine de blinis, il vous faut :

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Cheese nan

16 Avril 2010

Une recette de pain qui me faisait envie depuis longtemps et maintenant c'est chose faite.
Pain que l'on peut manger en accompagnant un plat mais également délicieux mangé seul, chaud à la sorti du four.

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Victoria sponge cake au chocolat

17 Juin 2010

Il y a quelques jours, monsieur m'a demandé de faire un gâteau pour apporter à son travail. Seule consigne : un gâteau au chocolat pas trop lourd.
Je pense avoir réussi ma mission. J'ai donc d'abord voulu le tester sur ma famille avant le jour J.
Résultat : un gâteau moelleux et léger, fourré de crème au beurre au chocolat.
Oui oui je vous entends "depuis quand un gâteau fourré à la crème au beurre, ce n'est pas lourd". Et bien non, ce gâteau n'est pas lourd et pas écoeurant. Il est simplement excellent.

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Glace à la banane flambée

18 Mai 2010

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? ^^
Non, ne vous inquiétez pas, cette recette n'est pas compliqué mais j'aurais pu la simplifier en utilisant des bananes telles quelles mais non ce n'est pas mon genre.
Cette glace a un petit goût en plus qui titille les papilles, un petit goût de caramélisation ambrée qui apporte un vrai plus à cette recette.
Un délice.

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Caissette en chocolat, compotée d'abricots à la vanille et mousse à la noix de coco

22 Juin 2010

Voici la première gourmandise que j'ai réalisé et servi dimanche pour la fête des pères.
L'abricot associé la noix de coco est un mariage étonnant et parfait.
Une gourmandise fruitée avec une touche chocolatée. Un délice.

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